消费者购买的海底捞麻酱被质疑标注“未来日期”，海底捞回应称系员工打码操作失误。该事件引发公众对食品安全和企业管理规范的关注。

6月16日，一则消息在网络上引起了广泛关注，据悉，山西太原的王女士在6月9日通过外卖平台，于太原市小店区某商场的海底捞购买了“捞派豆花干拌麻辣烫套餐”，在用餐过程中，王女士发现套餐中的芝麻酱包装上显示的分装日期竟然是2025年6月15日，这让她不禁怀疑自己是否买到了“未来日期”的食品。

王女士回忆，当时她花费24.4元购买了该套餐，并在食用约一小时后出现了腹泻症状，她这才意识到，这份食品可能存在安全隐患，王女士提供的照片显示，该芝麻酱的分装日期为2025年6月15日17:05，而其出品时效为24小时，使用方法为开封即食。

事发后，王女士通过太原12345热线向相关部门反映了这一情况，6月12日，她接到工作人员的电话反馈，得知涉事海底捞商家的行为属于免罚范围。

工作人员解释称，根据《市场监管行政盈利行为首违不罚清单》，标注虚假生产日期的行为若未造成严重后果，且货值金额不超过500元，以及两年内未出现三次此类行为，均可免于处罚，这一初步调查结果仍在进一步调查中，后续将公示处罚结果。

对此，王女士表示，市场监管部门对商家盈利行为的定性存在偏差，即便按照市场监管部门的定性，涉事商家是否符合免罚标准也值得商榷。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品标签必须真实、准确，不得含有虚假内容，若生产经营标注虚假生产日期的食品，且货值金额不足1万元，将面临5万元以上10万元以下的罚款；若货值金额1万元以上，则罚款将升至货值金额的10至20倍；情节严重的，还将吊销许可证。

6月16日，海底捞方面对媒体回应称，经属地监管部门实地调查，发现花生芝麻调味酱实际上是在6月9日当天分装的，产品资质、储存及保质期均符合要求，分装盒标签上的日期错误是由于员工操作时误触键盘所致，共影响了7笔外卖订单。

海底捞表示，对于此次失误给顾客带来的困扰，公司深表歉意，并已安排专人联合外送平台对受影响的顾客进行回访沟通，海底捞已启动标签系统升级，通过技术及流程的优化，杜绝类似失误，并提升员工操作的便捷性。